Куку сееше смесено

Картофен омлет

Състав за хората на 4

• 1 кг картофи
• 3 среден лук
• Яйца 5-6
1 скилидка чесън
• Чаена лъжичка дрожди 1 за пикантни пайове
• Чаена лъжичка брашно от 1 (по избор)
• Продажба
• Пипер
• Куркума на вкус.

подготовка

Сварете картофите, обелете ги, когато са студени и ги нарежете на малки тънки парчета с белачка за картофи. Гответе ситно нарязания лук в малко олио, докато омекне и покафенее. Разбийте яйцата, подправете със сол, черен пипер, куркума, добавете маята и продължете, докато сместа стане пенлива. Включете картофите и лука; разбъркайте добре. Сместа не трябва да бъде твърде течна или прекалено суха. Изсипете малко в тигана, където сте загряли зехтина. Повторете операцията няколко пъти, за да получите овални или кръгли омлети с диаметър около 10 cm. Сервирайте ги на легло от маруля, придружено с торши (зеленчукови кисели краставички).

дял
Без категория