15-Хузестан

Регион Хузестан

Столица:

Ahvaz

Площ:

63 213 km²

население:

4 192 598

Хузестан - туристически атракции за Пътуване Иран - Туризъм



История и култураАтракцииSuovenir и изработкаКъде да ям и да спяКъде да ям и да спя

Географски контекст

Районът Хузестан е един от най-важните и ценни от Иран, се намира в югозападната част на страната, на север от Персийския залив. От натурална, историческа, архитектурна, социална и културна гледна точка този район представя много туристически атракции. Най-красивите плажове на Арабския залив, върховете заснежени и топлите равнините са създали различни видове климат и разнообразни пейзажи, за да региона Хузестан един от най-интересните природни райони на Иран. Регионалната столица е градът на Ahvaz и по-големите градове са: Abadan, Andimeshk, Бандар-е Mah Shahr, Dezful, Шшт (древната Суса) и Masjed Soleyman.

Климат

В района на Хузестан има два вида климат: полу-пустинна и степна топлина. Тези климатични условия са под влиянието на три вида ветрове: първата е студен въздушен поток, идващ от планинските райони, докато вторият е с горещ влажен вятър, който духа от Персийския залив към равнините на региона, а трети идва от Арабския полуостров и винаги носи с него количество пясък, прах и влага.

История и култура

Регионът Хузестан е една от най-старите райони в света и се смята за люлката на цивилизацията. Всеки един от градовете в този регион има исторически сгради и прекрасна архитектура, които показват цивилизация и изкуството на далечното минало на народите на тази земя. Уникални сгради от различни исторически периоди са запазени в тази област и представляват най-ценното и древно наследство на Иран и света. Площта на Суса в Хузестан е обитавана най-малко от епохата на неолита. Според изследвания, извършени в региона Хузестан то показва, че първите човешки селища датират от 9600 преди години, и тези признаци са открити в пластове на възраст aceramica Али Каш сайтове и Chogha Sefid Chogha Banut. Най-старите керамични следи в Сузиана принадлежат преди 8000 години и са открити в Choghamish. В епохата на Ахемендидите тази територия е била разделена на два района: единият е разположен на север-североизток, а другият на юг. В северната част на планинския район, наречен "Аншан" или "Аншан", имаше много гори, а на юг, наречена "Елам", имаше плодородни равнини търкалящи. Еламците наречени на тяхна територия "Haltami", шумерите, както е посочено от името на "Елам", на Akkadians бил известен като "Elamitu", а също и в Тората е цитиран с думите "Елам". Земята на Елам е известен най-вече с името на своя капитал, т.е. Суза, а някои от древните географи като Batlemio, се споменава от термина "Susiana". В началото, в Хузестан се оформила елайската цивилизация и след това се разпространила в Персия. Днешното име произлиза от Персийския KhÜzestan "Hujiya", термин, използван за обозначаване Елам, който става в Близкия персийски "Huzh", дума да посочи Valley Susiana, и в съвременния персийски език е взел под формата на "Khuz "към който е добавен наставката" -стан ", превръщайки се в" Khuzestan ", което означава" земята на Khuz ". Древният географ Стробо вярва, че районът на Хузестан е най-плодородната равнина в света. Условията, необходими за селското стопанство и урбанизацията, станаха лесни благодарение на присъствието на редица реки. Поради тази причина тази територия е наричана и с името "ръка" или "И", което създава усещането за "място, пълно с вода". Думата "Khuz" също е тълкува в смисъл, "захар" или "захарна тръстика", както плодородната земя Хузестан е подходящ за отглеждането му и растеж. Всъщност най-добрите продукти, получени от захарна тръстика, са получени в тази област. Районът Хузестан от 31 1359 Shahrivar Solar егира до края на войната между Иран и Ирак или набори от войната, е била сцена на няколко ирански военни операции, за да изчистите зоните, обитавани от иракската армия.

Изображенията в този раздел са на етап актуализация и ще бъдат публикувани възможно най-скоро.

Suovenir и изработка

Етнографското и културното разнообразие на населението в района на Хузестан отразява огромния асортимент от занаятчийското производство. Традиционните артефакти и сувенири, типични за този регион са: jajim, Kapu, обекти и сламени кошници, изделия с традиционната струга, молитвени килимчета, gabbeh черги, килими, килими, тъкани и шапки от филц, дати, дръжката подправка Rang, влакна, получени от финикова палма, мъжки, традиционно облекло, както и няколко местни сладкиши като Халва Ард, shekarì Халва, Халва Konjedi, Шир Ард и различни видове традиционни Koluche.

Местна кухня

От древни времена един от най-вкусните пролетни ястия на жителите на град Arvandkenar, Abadan и Хоремшехр е Sabur Mabi риба. Сред традиционните ястия от кухнята област може да се цитират: Avpeyvazi (Eshkane), Beruni (Сандали Saltun), Bereshk, Hamis Туле, Bengu (кисело мляко и краставици), Masuva, супата Ард, Baqele Тюхе, Harise (Халим) и Shurba.

Ритуалът на кафе сред арабите на Хузестан

Ритуалът на кафе сред арабите от древни времена се радваше на особени употреби и традиции. Кафето е първото нещо, което арабите, богати и бедни, предлагат на своите гости.
Инструментите за приготвяне на тази напитка са многобройни и заедно те се наричат ​​"al-maâ'mil": "al-mahmas", цилиндричен контейнер, който има кухина вътре и се използва за препичане и промяна на формата на кафеените зърна. , "Hâvan", хоросанът или "al-majr" е нещо като цилиндричен инструмент с дълбока кухина и обикновено се състои от устойчива сплав. Той има дръжка, наречена "ghezib", която служи за биене и прах на печени кафе на зърна. Шумът на хоросана придобива особено значение сред арабите. За приготвяне на кафе се използват два вида специални контейнери, наречени "gam gam e delleh". Най-големият контейнер, използван за приготвяне на първата част от кафето и го варят толкова дълго, колкото е необходимо, получи името "al-gam gam", докато по-малкият контейнер, който се използва за почивка на кафето за известно време създаден, запазвайки го топло и предлагайки го на гостите, се нарича "delleh". Купата, използвана за предлагане на кафе на гостите, няма дръжка с определена геометрична форма. Според обичаите да се пие кафе сред арабите, sâghi [1], трябва да предложи на госта чашата с дясната си ръка и той също трябва да го вземе със същата ръка и да изпие кафето, без да постави чашата на земята. Друг обичай е това: sâghi пред госта, предлагайки кафето, което той огъва като знак на уважение и звука, който той създава от контакта между бога и чашата, кара госта да чуе това. Звукът разбира, че кафето се налива за него и за сагите, без да му каже нито дума. Ако гостът иска още кафе, той вдига чашата без никакво движение на sâghi, в противен случай той премества празната чаша надясно и наляво и я предлага. Звукът и движението служат за създаването на специална атмосфера между саги и госта. За да предложат кафе, има конкретни имена като: "al-heif" и "al-zeif", "al-keif" и "al-seif".
Първата чаша: "al-heif" се консумира от саги и в присъствието и зрението на гостоприемника и за да се гарантира, че напитката е здрава.
Втората чаша: "Ал Zeif" е втората чаша, която се предлага на госта, който е длъжен да го яде, освен ако той има желание да направи Шейха (стара къща) или Saghi, в този случай е на чашата от ръката на саги и след това го полага на земята, в противен случай тя трябва да го консумира.
Трета чаша: "al-keif" се сервира, ако гостът не премести чашата, а също и заради специфичния си вкус и начина, по който се приготвя кафето или за дългото пътуване, което гостът е пътувал.
Четвърта чаша: "al-seif": това се предлага и на госта, ако той не премести чашата и обикновено се консумира от определени хора и се предлага на няколко, дори защото гостът, след като е изял четвъртата чаша, комуникира с шейха или ал саги, който споделя с тях всички радости и скърби и е готов да ги защити физически и духовно, като по този начин установи връзката на реципрочното братство. Сред другите ритуали за предлагане на кафе сред арабите можем да споменем следното:
- Вземете диха с лявата ръка и чашата с дясната ръка
- чашата трябва да се предлага в изправено положение и наклонена
- зачитане на правото на приоритет сред присъстващите
- Започнете отдясно, за да сервирате кафе
- хостът не може да премести диха
- в случай, че има деца, бащата не трябва да предлага кафе
- по-големият брат трябва да предлага кафе


[1] Този, който излива вино или всяка друга напитка, известна фигура в персийската поезия. В този контекст е той, който предлага кафе.

дял